Ẩm thực ngon bánh Canh Cá Thu Phú Quốc

Thảo luận trong 'Y học thường thức/ Y học thể thao' bắt đầu bởi akakavn, 9/11/18.

  1. akakavn

    akakavn Thành viên Tích cực

    Tham gia ngày:
    12/9/16
    Bài viết:
    104
    Giới tính:
    Nữ
    Đến lan anh garden resort phú quốc thưởng thức món bánh canh phú quốc,Từ trung tâm thị trấn Dương Đông theo con đường Nguyễn Trung Trực, rẽ trái chừng trăm thước khi là tới cái quán nhỏ tuổi mang tên khi là “Quán bà Phụng,” bán món bánh canh cá thu Phú Quốc.

    [​IMG]

    Sợi bánh canh được thiết kế khá công phu. Đầu tiên, người ta lấy khoai mì (sắn) khiến thành bột. Nhào bột này cùng với nước nóng đi theo số khối lượng mà thực khách nhu cầu rồi cán thành miếng dẹt, xắt thành sợi. Sau đó mang đến sợi bánh vào nồi nước sôi, sử dụng đũa to đảo vài lần là đc.

    [​IMG]

    Chả cá là nguyên liệu chính của món bánh canh cá thu. Cá sau khi đã lóc hết thịt, lấy xương ninh lấy nước làm nước dùng. Tô bánh canh cá thu gồm một chút sợi bánh canh, mấy lát thịt cá thu trắng tinh, mấy lát chả cá thu tươi vo viên và mấy miếng cá thu rán vàng đã xắt thành mỗi miếng nhỏ tuổi, một ít hành lá, một ít hành củ, rưới thêm ít tiêu…

    [​IMG]

    Điểm xuyết bên tô khi là màu xanh của những cọng ngò gai (mùi tàu) thái nhỏ tuổi. Quý khách nên sử dụng chút nước mắm cốt pha ớt, tỏi,her bungalow chanh chan một ít vào tô bánh canh, trộn đều. Khi ăn tiếp tục xuất hiện cảm nhận sợi bánh dai dai, mềm giòn cũng như ngọt.
    Bánh canh cá thu - món ăn dân gian mà đầy hương vị biển khơi xuất hiện vị ngọt của cá thu tươi, cá thu rán cũng như vẫn giữ lại được mùi đặc thù của cá nổi bậc quyến rũ thực khách hàng từng khi mang lại tham quan Phú Quốc.
     
Đang tải...

Chia sẻ trang này